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Les anciens abattoirs, actuelle DRAC
à
Châlons-en-Champagne (51)
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51
(Marne) |
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Département : Marne
Arrondissement : Châlons-en-Champagne
Canton : Châlons-en-Champagne
GPS :
48.9618 N /
4.3578 E
Rubrique : Bâtiment - Autre
Code postal : 51000
Date de dépôt : 14/09/2010
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Les anciens abattoirs de la ville sont situés non loin du centre
ville, le long du canal de dérivation.
A l'époque de leurs constructions, les abattoirs étaient situés
suffisamment loin des habitations pour éviter les nuisances,
mais ils ont été depuis rattrapés par la ville.
Les bâtiments qui subsistent datent des années 1862 et ont été
réalisés par l'architecte Vagny.
L'intérêt du site réside dans le soin porté à la construction ainsi
que dans la disposition des bâtiments qui était novatrice pour
l'époque. De même la décoration a su reprendre la craie et la
brique qui sont les matériaux caractéristiques de Châlons.
L'entrée des abattoirs est agrémentée de 2 pavillons qui
encadrent la perspective sur le fondoir dont la cheminée en
brique a été détruite.
La partie gauche du site accueillait les services de boucherie
(tueries, écuries, bouveries...) ; la partie droite du site était
occupée par les charcutiers responsables de l'échaudoir et du
grilloir.
Les abattoirs ont fonctionné jusqu'en 1970 ; la DRAC s'y installe
dans les années 90 avant d'entamer plusieurs phases de
réhabilitation et d'extensions tout à fait réussies.
Numéro du petit patrimoine : 51108_42
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