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Moulin de Cougnaguet à Calès (46)

Département : Lot
Arrondissement : Gourdon
Canton : Payrac
Rubrique : Bâtiment - Moulin
Code postal : 46350
Date de dépôt : 01/12/2007

Ce moulin fut édifié sur un cours d’eau, "L’Ouysse", au XIV ème siècle par des moines de l’abbaye cistercienne des Alix à deux kilomètres de Rocamadour.
Sa construction dura plus de cinquante ans. Commencés en 1292, les travaux ne s’achevèrent qu’en 1350.Le 19 juillet 1778, les moines cédèrent l’édifice à un particulier. Désormais propriété privée, le moulin fut classé Monument Historique en 1925. Bien qu’en parfait état de marche, il ne produit plus depuis 1959.
La porte d’entrée aujourd’hui murée, était une porte en ogive à demi-refermée. On y accédait par un passage à gué dont peut encore apercevoir le dallage dans l’eau. En ces temps troublés de famines, de pillages, les moines possédaient là un bon moyen de défense. il suffisait de fermer la porte et d’ouvrir les quatre vannes depuis l’intérieur du moulin pour provoquer un grand courant d’eau et noyer d’éventuels agresseurs.
Ce moulin équipé de quatre meules d’environ 1,5 tonnes enfermées dans un coffrage de bois pouvait moudre jusqu’à trois tonnes de grain par jour
Un PP possédant un authentique label H.Q.E. Et un authentique ancien meunier bien moulu dans son rôle de guide ! Visite payante mais trés conseillée !!!
Numéro du petit patrimoine : 46047_1