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Le rond-point de la route de Laignes
à
Châtillon-sur-Seine (21)
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Autres petits patrimoines dans le département
21
(Côtes-d'Or) |
A Saussey, Le poids public
A Aignay-le-Duc, La maison du tanneur à Aignay-le-Duc
A Bussière-sur-Ouche (La), La pompe à incendie
A Toutry, Passé industriel de l'usine de Montzeron
A Chenôve, Cuvée de Chenove ?
A Bèze, Le symbole du Clos-de-Bèze à Bèze
A Flavigny-sur-Ozerain, Devanture d'une ancienne boucherie à Flavigny-sur-Ozerain
A Vougeot, Les 4 pressoirs du clos Vougeot
A Dijon, Ancienne devanture à Dijon
A Dijon, Apothicairerie de l'Hopital général à Dijon
A Dijon, Les halles de Dijon
A Posanges, Plaques de concours agricoles à Posanges
A Vosne-Romanée, Bascule municipale de Vosne-Romanée
A Santenay, Le moulin à vent de Santenay
A Dijon, Le pain d'épices de Dijon
A Dijon, Au vieux Léon
A Montceau-et-Écharnant, Four à pain près de la chapelle des Hospitaliers à Echarnant
A Châteauneuf, Enseignes à Châteauneuf
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Département : Côtes-d'Or
Arrondissement : Montbard
Canton : Châtillon-sur-Seine
GPS :
47.8633 N /
4.5550 E
Rubrique : Artisanat et métier - Pressoir
Code postal : 21400
Date de dépôt : 03/06/2012
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Autrefois, le pressoir faisait partie des privilèges seigneuriaux.Puis, petit à petit, il s'est démocratisé.
A l'origine, construit entièrement en bois,la technique l'a fait évolué avec l'invention par un serrurier-mécanicien, venu de Villedieu-les-Poêles jusqu'à Châtillon, du pressoir à vis métallique.
Mis au point dès 1848, le pressoir châtillonnais a connu une grande renommée qui lui valut des médailles lors des expositions universelles. Fabriqué jusqu'en 1910 par plusieurs entreprises de la région, il n'a dû son déclin qu'à l'arrivée du phylloxéra.
Ce pressoir modernisé, dit pressoir américain, car manoeuvré par un seule homme, est installé au milieu d'un carré de vigne à partir de laquelle on fabrique le crémant.
Numéro du petit patrimoine : 21154_22
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